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“I veri intenditori non bevono vino. Degustano segreti“. Salvador Dalì

VISTA LAGO

Valtènesi Riviera del Garda Classico D.O.P.

La meditazione

La scelta di questo nome deriva dai nostri vigneti “Vista Lago”. L’escursione termica tra il giorno e la notte a cui sono soggetti questi appezzamenti regala alle uve una maggiore intensità di aromi.

ll Vista Lago è la grande espressione del vitigno Groppello e del suo territorio. La Selezione accurata dei grappoli in vendemmia, l’appassimento in piccole cassette, la cernita prima della pigiatura, una lunga ed attenta fermentazione, un parziale passaggio in tonneaux di rovere francese danno vita ad un vino potente ma al contempo elegante e verticale.

Specifiche Tecniche

Vitigni utilizzati: Groppello

Zona dei vigneti: Barcuzzi, Lucone, Storietta

Tipologia del terreno: Calcareo argilloso di origine morenica

con discreta dotazione di scheletro

Sistema di allevamento: Guyot

Sesto d’impianto: 2.40 x 1

Densità di impianto: piante/ha 4000

Età media delle viti: variabile da 25 a 40 anni

Resa per ettaro: 40 quintali

Vendemmia: manuale in piccole cassette da massimo 4 kg

Appassimento: circa 50 giorni

Affinamento: 30% del vino in tonneaux di rovere francese di due diverse tostature

Produzione: 4.000 bottiglie

Grado alcolico: 14% vol

Dettagli

Premi
    • VISTALAGO – 5 STAR WINES 2018. WINE WITHOUT WALLS. PUNTEGGIO 90/100
      • VISTA LAGO 2016 – Concorso enologico nazionale Doc Valtènesi-Riviera del Garda Classico. Qualifica di ECCELLENTE 

 

      • VISTA LAGO 2016 – VINI BUONI D’ITALIA. 2 STELLE

 

      • VISTA LAGO 2016 – I VINI DI VERONELLI 2020.  86/Fiore Rosso

 

    • VISTA LAGO 2016 – VINI D’ITALIA GAMBERO ROSSO 2020. 2 BICCHIERI

VISTA LAGO

Valtènesi Riviera del Garda Classico D.O.P.

La meditazione

La scelta di questo nome deriva dai nostri vigneti “Vista Lago”. L’escursione termica tra il giorno e la notte a cui sono soggetti questi appezzamenti regala alle uve una maggiore intensità di aromi. ll Vista Lago è la grande espressione del vitigno Groppello e del suo territorio.

La Selezione accurata dei grappoli in vendemmia, l’appassimento in piccole cassette, la cernita prima della pigiatura, una lunga ed attenta fermentazione, un parziale passaggio in tonneaux di rovere francese danno vita ad un vino potente ma al contempo elegante e verticale.

Specifiche Tecniche

Vitigni utilizzati: Groppello

Zona dei vigneti: Barcuzzi, Lucone, Storietta

Tipologia del terreno: Calcareo argilloso di origine morenica

con discreta dotazione di scheletro

Sistema di allevamento: Guyot

Sesto d’impianto: 2.40 x 1

Densità di impianto: piante/ha 4000

Età media delle viti: variabile da 25 a 40 anni

Resa per ettaro: 40 quintali

Vendemmia: manuale in piccole cassette da massimo 4 kg

Appassimento: circa 50 giorni

Affinamento: 30% del vino in tonneaux di rovere francese di due diverse tostature

Produzione: 4.000 bottiglie

Grado alcolico: 14% vol

Dettagli
Premi
  • VISTALAGO – 5 STAR WINES 2018. WINE WITHOUT WALLS. PUNTEGGIO 90/100
  • VISTA LAGO 2016 – Concorso enologico nazionale Doc Valtènesi-Riviera del Garda Classico. Qualifica di ECCELLENTE 

 

  • VISTA LAGO 2016 – VINI BUONI D’ITALIA. 2 STELLE

 

  • VISTA LAGO 2016 – I VINI DI VERONELLI 2020.  86/Fiore Rosso

 

  • VISTA LAGO 2016 – VINI D’ITALIA GAMBERO ROSSO 2020. 2 BICCHIERI

SOTTOSOPRA

La follia

Vino turbolento, è la follia e l’entusiasmo che mettiamo nel nostro groppello vinificato in bianco metodo classico, senza solforosa aggiunta. Un metodo classico in continua evoluzione che viene venduto con almeno 18-24 mesi di permanenza sui lieviti per far si che il cliente possa decidere l’evoluzione e la complessità del prodotto in base alle sue esigenze.

Un vino in continua evoluzione a cui non vengono tolti i lieviti della seconda fermentazione. Dopo l’apertura si denota il classico colore torbido, da qui il nome “Turbolento”. La nostra follia ci porta alla continua scoperta di questo nuovo nato ed il costante lavoro rende il Sottosopra un vino unico nel suo genere.

Specifiche Tecniche

Vitigni utilizzati: Groppello
Zona dei vigneti: Coste, Piazze
Tipologia del terreno: Calcareo argilloso di origine morenica con discreta dotazione di scheletro
Sistema di allevamento: e Guyot
Sesto d’impianto: 2.40 x 1
Densità di impianto: piante/ha 4000
Età media delle viti: variabile da 15 a 40 anni
Resa per ettaro: 80 quintali
Vendemmia: manuale
Vinificazione: in bianco pigiatura soffice pneumatica con 60% di estrazione del mosto
Fermentazione: in acciaio inox
Metodo classico: rifermentazione in bottiglia
Grado alcolico: 12%

Dettagli

SOTTOSOPRA

Premi
  • SOTTOSOPRA – PREMIO GUSTO DIVINO. Miglior Etichetta  

 

  • SOTTOSOPRA – 5 STAR WINES 2019. WINE WITHOUT WALLS. PUNTEGGIO 92/100

 

  • SOTTOSOPRA – VINI D’ITALIA GAMBERO ROSSO 2020. 1 BICCHIERE

SOTTOSOPRA

La follia

Vino turbolento, è la follia e l’entusiasmo che mettiamo nel nostro groppello vinificato in bianco metodo classico, senza solforosa aggiunta. Un metodo classico in continua evoluzione che viene venduto con almeno 18-24 mesi di permanenza sui lieviti per far si che il cliente possa decidere l’evoluzione e la complessità del prodotto in base alle sue esigenze.

Un vino in continua evoluzione a cui non vengono tolti i lieviti della seconda fermentazione. Dopo l’apertura si denota il classico colore torbido, da qui il nome “Turbolento”. La nostra follia ci porta alla continua scoperta di questo nuovo nato ed il costante lavoro rende il Sottosopra un vino unico nel suo genere.

Specifiche Tecniche

Vitigni utilizzati: Groppello
Zona dei vigneti: Coste, Piazze
Tipologia del terreno: Calcareo argilloso di origine morenica con discreta dotazione di scheletro
Sistema di allevamento: e Guyot
Sesto d’impianto: 2.40 x 1
Densità di impianto: piante/ha 4000
Età media delle viti: variabile da 15 a 40 anni
Resa per ettaro: 80 quintali
Vendemmia: manuale
Vinificazione: in bianco pigiatura soffice pneumatica con 60% di estrazione del mosto
Fermentazione: in acciaio inox
Metodo classico: rifermentazione in bottiglia
Grado alcolico: 12%

Dettagli
Premi
  • SOTTOSOPRA – PREMIO GUSTO DIVINO. Miglior Etichetta  

 

  • SOTTOSOPRA – 5 STAR WINES 2019. WINE WITHOUT WALLS. PUNTEGGIO 92/100

 

  • SOTTOSOPRA – VINI D’ITALIA GAMBERO ROSSO 2020. 1 BICCHIERE

LUCONE

Riviera del Garda Classico Groppello Dop

Terroir

Lucone è un grande lago, un grande bosco, un grande vigneto. Il tempo vive nella terra e appare nei reperti archeologici che si trovano in essa. Il Paleolitico gardesano ha offerto un vaso, che contiene oltre a semi di cereali, un seme di vite.

Da un punto che è la luce dell’origine, parte una linea di realtà e immagine, che ci unisce nel vivere un sogno: l’oggettiva continuità che trasforma l’esistenza in una tradizione da condividere e conservare.

Specifiche Tecniche

Vitigni utilizzati: Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera
Zona dei vigneti: Lucone, Storietta, Barcuzzi
Tipologia del terreno: Calcareo argilloso di origine morenica con discreta dotazione di scheletro
Sistema di allevamento: Guyot
Sesto d’impianto: 2.40 x 1
Densità di impianto: piante/ha 4000
Età media delle viti: variabile da 5 a 40 anni
Resa per ettaro: 80 quintali
Vendemmia: manuale
Produzione: 60.000 bottiglie
Grado alcolico: 12.5% vol

Dettagli
Lucone 2017
Premi
  • LUCONE 2013 – VINI BUONI D’ITALIA 2018. 4 STELLE  

 

  • LUCONE 2013 – AIN WINE CHALLENGE. MEDAGLIA D’ORO

 

  • LUCONE 2013 – Concorso enologico nazionale Doc Valtènesi-Riviera del Garda Classico. Qualifica di ECCELLENTE.

 

  • LUCONE 2015 – VINI BUONI D’ITALIA. 4 STELLE

 

  • LUCONE 2015 – 5 STAR WINES 2019. PUNTEGGIO DI 89/100.

 

  • LUCONE 2015 – I VINI DI VERONELLI 2020. 85/FIORE ROSSO

LUCONE

Riviera del Garda Classico Groppello Dop

Terroir

Lucone è un grande lago, un grande bosco, un grande vigneto. Il tempo vive nella terra e appare nei reperti archeologici che si trovano in essa. Il Paleolitico gardesano ha offerto un vaso, che contiene oltre a semi di cereali, un seme di vite.

Da un punto che è la luce dell’origine, parte una linea di realtà e immagine, che ci unisce nel vivere un sogno: l’oggettiva continuità che trasforma l’esistenza in una tradizione da condividere e conservare.

Specifiche Tecniche

Vitigni utilizzati: Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera
Zona dei vigneti: Lucone, Storietta, Barcuzzi
Tipologia del terreno: Calcareo argilloso di origine morenica con discreta dotazione di scheletro
Sistema di allevamento: Guyot
Sesto d’impianto: 2.40 x 1
Densità di impianto: piante/ha 4000
Età media delle viti: variabile da 5 a 40 anni
Resa per ettaro: 80 quintali
Vendemmia: manuale
Produzione: 60.000 bottiglie
Grado alcolico: 12.5% vol

Certificazione Vegana

Dettagli
Lucone 2017
Premi
  • LUCONE 2013 – VINI BUONI D’ITALIA 2018. 4 STELLE  

 

  • LUCONE 2013 – AIN WINE CHALLENGE. MEDAGLIA D’ORO

 

  • LUCONE 2013 – Concorso enologico nazionale Doc Valtènesi-Riviera del Garda Classico. Qualifica di ECCELLENTE.

 

  • LUCONE 2015 – VINI BUONI D’ITALIA. 4 STELLE

 

  • LUCONE 2015 – 5 STAR WINES 2019. PUNTEGGIO DI 89/100.

 

  • LUCONE 2015 – I VINI DI VERONELLI 2020. 85/FIORE ROSSO

RE DESIDERIO

Il Blend

La voce del Garda sente l’eco delle montagne che la circondano. Si crea l’esigenza di una forza che la Valtenesi trova nella natura della sua esistenza nel luogo d’elezione che occupa.

Dall’ultimo sole d’autunno, dalla rotonda trasformazione stagionale di sapori e profumi, nel colore delle foglie di vite nasce il rosso intenso di Re Desiderio

Specifiche Tecniche

Vitigni utilizzati: Groppello, Marzemino, Sangiovese ed altre varietà autoctone.
Zona dei vigneti: Lucone, Storietta, Barcuzzi
Tipologia del terreno: Calcareo argilloso di origine morenica con discreta dotazione di scheletro
Sistema di allevamento: Guyot
Sesto d’impianto: 2.40 x 1
Densità di impianto: piante/ha 4000
Età media delle viti: variabile da 25 a 40 anni
Resa per ettaro: 75 quintali
Vendemmia: manuale
Fermentazione: in acciaio inox
Produzione: 30.000 bottiglie
Grado alcolico: 13,5% vol

Dettagli
Etichetta 2017 Vino Re Desiderio
Premi

 

  • RE DESIDERIO – AIN WINE CHALLENGE 2018. MEDAGLIA D’ARGENTO

RE DESIDERIO

Il Blend

La voce del Garda sente l’eco delle montagne che la circondano. Si crea l’esigenza di una forza che la Valtenesi trova nella natura della sua esistenza nel luogo d’elezione che occupa.

Dall’ultimo sole d’autunno, dalla rotonda trasformazione stagionale di sapori e profumi, nel colore delle foglie di vite nasce il rosso intenso di Re Desiderio

Specifiche Tecniche

Vitigni utilizzati: Groppello, Marzemino, Sangiovese ed altre varietà autoctone.
Zona dei vigneti: Lucone, Storietta, Barcuzzi
Tipologia del terreno: Calcareo argilloso di origine morenica con discreta dotazione di scheletro
Sistema di allevamento: Guyot
Sesto d’impianto: 2.40 x 1
Densità di impianto: piante/ha 4000
Età media delle viti: variabile da 25 a 40 anni
Resa per ettaro: 75 quintali
Vendemmia: manuale
Fermentazione: in acciaio inox
Produzione: 30.000 bottiglie
Grado alcolico: 13,5% vol

Dettagli
Etichetta 2017 Vino Re Desiderio
Premi

 

  • RE DESIDERIO – AIN WINE CHALLENGE 2018. MEDAGLIA D’ARGENTO

CHIARETTO

Riviera del Garda Classico Chiaretto D.O.P.

The Pink

Il Chiaretto è una produzione storica della Valtènesi e dell’intero Lago di Garda, e la tecnica tradizionale affonda le radici nell’opera del senatore veneziano Pompeo Molmenti che, avendo sposato una ricca donna di Salò, possedeva una villa e alcuni vigneti a Moniga del Garda.

Si racconta che l’intuizione di Molmenti sia nata durante un viaggio in Francia, dove egli avrebbe molto apprezzato i rosé transalpini e ne avrebbe approfondito le metodologie produttive. Tornato in Italia, Molmenti nel 1896 applicò la vinificazione “in bianco” alle uve tradizionalmente diffuse sul Garda, cioè Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese, contribuendo a creare e a diffondere una tipologia di rosato rimasta viva e apprezzata negli anni.

Specifiche Tecniche

Vitigni utilizzati: Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera
Zona dei vigneti: Storietta, Cantarane, Barcuzzi
Tipologia del terreno: Calcareo argilloso di origine morenica con discreta dotazione di scheletro
Sistema di allevamento: Guyot
Sesto d’impianto: 2.40 x 1
Densità di impianto: piante/ha 4000
Età media delle viti: variabile da 5 a 30 anni
Resa per ettaro: 80 quintali
Vendemmia: manuale
Vinificazione: a levata di cappello, contatto pellicolare delle bucce col mosto per 24h circa
Fermentazione: in acciaio inox
Produzione: 20.000 bottiglie
Grado alcolico: 12% vol

Dettagli
Etichetta vino Tenute del Garda
Premi
    • CHIARETTO 2016 – Medaglia d’oro alla Selezione Internazionale di Vini Canada 2017 
    • CHIARETTO 2016 – 4 Stelle per VINI BUONI D’ITALIA 2018

 

  • CHIARETTO 2016 – Qualifica di ECCELLENTE al Concorso enologico nazionale Doc Valtènesi-Riviera del Garda Classico 
  • CHIARETTO 2017 – Qualifica di ECCELLENTE al Concorso enologico nazionale Doc Valtènesi-Riviera del Garda Classico 
  • CHIARETTO 2018 – Medaglia di Bronzo all’International Wine & Spirit Competition 
  • CHIARETTO 2018 – 4 Rose / 89 Punti al concorso ROSA ROSATI ROSE’ 
  • CHIARETTO 2018 – 3 Stelle per la guida VINI BUONI D’ITALIA 
  • CHIARETTO 2018 – 87/100 Punti per 5 STAR WINES 
    • CHIARETTO 2018 – 86/100 Fiore Rosso sulla guida I VINI DI VERONELLI 2020 

       

      • CHIARETTO 2018 – 1 Bicchiere per VINI D’ITALIA GAMBERO ROSSO 2020 

CHIARETTO

Riviera del Garda Classico Chiaretto D.O.P.

The Pink

Il Chiaretto è una produzione storica della Valtènesi e dell’intero Lago di Garda, e la tecnica tradizionale affonda le radici nell’opera del senatore veneziano Pompeo Molmenti che, avendo sposato una ricca donna di Salò, possedeva una villa e alcuni vigneti a Moniga del Garda.

Si racconta che l’intuizione di Molmenti sia nata durante un viaggio in Francia, dove egli avrebbe molto apprezzato i rosé transalpini e ne avrebbe approfondito le metodologie produttive. Tornato in Italia, Molmenti nel 1896 applicò la vinificazione “in bianco” alle uve tradizionalmente diffuse sul Garda, cioè Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese, contribuendo a creare e a diffondere una tipologia di rosato rimasta viva e apprezzata negli anni.

Specifiche Tecniche

Vitigni utilizzati: Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera
Zona dei vigneti: Storietta, Cantarane, Barcuzzi
Tipologia del terreno: Calcareo argilloso di origine morenica con discreta dotazione di scheletro
Sistema di allevamento: Guyot
Sesto d’impianto: 2.40 x 1
Densità di impianto: piante/ha 4000
Età media delle viti: variabile da 5 a 30 anni
Resa per ettaro: 80 quintali
Vendemmia: manuale
Vinificazione: a levata di cappello, contatto pellicolare delle bucce col mosto per 24h circa
Fermentazione: in acciaio inox
Produzione: 20.000 bottiglie
Grado alcolico: 12% vol

Dettagli
Etichetta vino Tenute del Garda
Premi
    • CHIARETTO 2016 – Medaglia d’oro alla Selezione Internazionale di Vini Canada 2017 
    • CHIARETTO 2016 – 4 Stelle per VINI BUONI D’ITALIA 2018

 

  • CHIARETTO 2016 – Qualifica di ECCELLENTE al Concorso enologico nazionale Doc Valtènesi-Riviera del Garda Classico 
  • CHIARETTO 2017 – Qualifica di ECCELLENTE al Concorso enologico nazionale Doc Valtènesi-Riviera del Garda Classico 
  • CHIARETTO 2018 – Medaglia di Bronzo all’International Wine & Spirit Competition 
  • CHIARETTO 2018 – 4 Rose / 89 Punti al concorso ROSA ROSATI ROSE’ 
  • CHIARETTO 2018 – 3 Stelle per la guida VINI BUONI D’ITALIA 
  • CHIARETTO 2018 – 87/100 Punti per 5 STAR WINES 
    • CHIARETTO 2018 – 86/100 Fiore Rosso sulla guida I VINI DI VERONELLI 2020 

       

      • CHIARETTO 2018 – 1 Bicchiere per VINI D’ITALIA GAMBERO ROSSO 2020 

RIESLING

Garda Riesling d.o.p.

La Mineralità

Il vitigno Riesling è presente in tutti i vigneti della nostra azienda sia come ceppo renano che italico. L’unione di queste varietà simboleggia l’impegno e la passione nel mantenere integra la verità di una produzione, dove l’uomo vive la propria libertà nella presenza appassionata di uno scopo comune.

La terra poi risponde e con la sua componente calcarea argillosa rende possibile l’armonica relazione della varietà italica e renana.

Specifiche Tecniche

Vitigni utilizzati: Riesling Italico, Riesling Renano
Zona dei vigneti: Storietta, Lucone, Cantarane, Belvedere e Barcuzzi
Tipologia del terreno: Calcareo argilloso di origine morenica con discreta dotazione di scheletro
Sistema di allevamento:  Guyot
Sesto d’impianto: 2.40 x 1
Densità di impianto: piante/ha 4000
Età media delle viti: variabile da 25 a 40 anni
Resa per ettaro: 80 quintali
Vendemmia: manuale
Vinificazione: in bianco pigiatura soffice pneumatica con (60% di estrazione del mosto )
Fermentazione: 6 giorni in acciaio inox
Produzione: 10.000 bottiglie
Grado alcolico: 13% vol

Dettagli
Riesling vino Tenute del Garda
Premi
        • RIESLING 2015 – Qualifica di ECCELLENTE al Concorso enologico nazionale Doc Valtènesi-Riviera del Garda Classico 
      • RIESLING 2016 – 85/100 Fiore Rosso sulla guida I VINI DI VERONELLI 2020 

         

        • RIESLING 206 – 2 Bicchieri per VINI D’ITALIA GAMBERO ROSSO 2020 

RIESLING

Garda Riesling d.o.p.

La Mineralità

Il vitigno Riesling è presente in tutti i vigneti della nostra azienda sia come ceppo renano che italico. L’unione di queste varietà simboleggia l’impegno e la passione nel mantenere integra la verità di una produzione, dove l’uomo vive la propria libertà nella presenza appassionata di uno scopo comune.

La terra poi risponde e con la sua componente calcarea argillosa rende possibile l’armonica relazione della varietà italica e renana.

Specifiche Tecniche

Vitigni utilizzati: Riesling Italico, Riesling Renano
Zona dei vigneti: Storietta, Lucone, Cantarane, Belvedere e Barcuzzi
Tipologia del terreno: Calcareo argilloso di origine morenica con discreta dotazione di scheletro
Sistema di allevamento:  Guyot
Sesto d’impianto: 2.40 x 1
Densità di impianto: piante/ha 4000
Età media delle viti: variabile da 25 a 40 anni
Resa per ettaro: 80 quintali
Vendemmia: manuale
Vinificazione: in bianco pigiatura soffice pneumatica con (60% di estrazione del mosto )
Fermentazione: 6 giorni in acciaio inox
Produzione: 10.000 bottiglie
Grado alcolico: 13% vol

Dettagli
Riesling vino Tenute del Garda
Premi
        • RIESLING 2015 – Qualifica di ECCELLENTE al Concorso enologico nazionale Doc Valtènesi-Riviera del Garda Classico 
      • RIESLING 2016 – 85/100 Fiore Rosso sulla guida I VINI DI VERONELLI 2020 

         

        • RIESLING 206 – 2 Bicchieri per VINI D’ITALIA GAMBERO ROSSO 2020 

BRUT

Il Classico

Il Brut “Tenute del Garda” un metodo charmat lungo della durata di almeno novanta giorni che fa assaporare un territorio con un brio in più, lo fa con eleganza e una convinta nota di sapidità dovuta ai vitigni Riesling italico e renano, combinati con la fresca vitalità del Chardonnay. Imprime a chi lo assaggia il piacevole gusto dell’immediata freschezza in sinergia con corpo e persistenza.

 

Specifiche Tecniche

Vitigni utilizzati: Riesling Italico, Riesling Renano, Chardonay
Zona dei vigneti: Belvedere, Cantarane
Tipologia del terreno: Calcareo argilloso di origine morenica con discreta dotazione di scheletro
Sistema di allevamento:  Guyot
Sesto d’impianto: 2.40 x 1
Densità di impianto: piante/ha 4000
Età media delle viti: variabile da 5 a 40 anni
Resa per ettaro: 80 quintali
Vendemmia: manuale
Vinificazione: in bianco pigiatura soffice pneumatica con (60% di estrazione del mosto )
Fermentazione: in acciaio inox
Spumantizzazione: rifermentazione in autoclave, almeno 90gg
Produzione: 3.000 bottiglie
Grado alcolico: 12.5% vol

Dettagli
Premi

BRUT

Il Classico

Il Brut “Tenute del Garda” un metodo charmat lungo della durata di almeno novanta giorni che fa assaporare un territorio con un brio in più, lo fa con eleganza e una convinta nota di sapidità dovuta ai vitigni Riesling italico e renano, combinati con la fresca vitalità del Chardonnay. Imprime a chi lo assaggia il piacevole gusto dell’immediata freschezza in sinergia con corpo e persistenza.

 

Specifiche Tecniche

Vitigni utilizzati: Riesling Italico, Riesling Renano, Chardonay
Zona dei vigneti: Belvedere, Cantarane
Tipologia del terreno: Calcareo argilloso di origine morenica con discreta dotazione di scheletro
Sistema di allevamento:  Guyot
Sesto d’impianto: 2.40 x 1
Densità di impianto: piante/ha 4000
Età media delle viti: variabile da 5 a 40 anni
Resa per ettaro: 80 quintali
Vendemmia: manuale
Vinificazione: in bianco pigiatura soffice pneumatica con (60% di estrazione del mosto )
Fermentazione: in acciaio inox
Spumantizzazione: rifermentazione in autoclave, almeno 90gg
Produzione: 3.000 bottiglie
Grado alcolico: 12.5% vol

Dettagli
Premi

BRUT ROSÈ

L'innovazione

Il Chiaretto porta un po’ di follia restando con i piedi per terra. Viene rifermentato in autoclave per almeno novanta giorni fino a raggiungere il suo fine aroma di piccoli frutti rossi e fiori come la rosa, sapore morbido e vellutato lo rende ideale per tutti i momenti della giornata.

Specifiche Tecniche

Vitigni utilizzati: Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera
Zona dei vigneti: Storietta, Cantarane, Barcuzzi
Tipologia del terreno: Calcareo argilloso di origine morenica con discreta dotazione di scheletro
Sistema di allevamento: Guyot
Sesto d’impianto: 2.40 x 1
Densità di impianto: piante/ha 4000
Età media delle viti: variabile da 5 a 40 anni
Resa per ettaro: 80 quintali
Vendemmia: manuale
Vinificazione: a levata di cappello,
Fermentazione: in acciaio inox come chiaretto
Spumantizzazione: rifermentazione in autoclave, almeno 90gg
Produzione: 3.000 bottiglie
Grado alcolico: 13% vol

Dettagli
Premi
        • BRUT ROSE’ – ROSA ROSATI ROSE’. 4 ROSE E 90 PUNTI 

BRUT ROSÈ

L'innovazione

Il Chiaretto porta un po’ di follia restando con i piedi per terra. Viene rifermentato in autoclave per almeno novanta giorni fino a raggiungere il suo fine aroma di piccoli frutti rossi e fiori come la rosa, sapore morbido e vellutato lo rende ideale per tutti i momenti della giornata.

Specifiche Tecniche

Vitigni utilizzati: Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera
Zona dei vigneti: Storietta, Cantarane, Barcuzzi
Tipologia del terreno: Calcareo argilloso di origine morenica con discreta dotazione di scheletro
Sistema di allevamento: Guyot
Sesto d’impianto: 2.40 x 1
Densità di impianto: piante/ha 4000
Età media delle viti: variabile da 5 a 40 anni
Resa per ettaro: 80 quintali
Vendemmia: manuale
Vinificazione: a levata di cappello,
Fermentazione: in acciaio inox come chiaretto
Spumantizzazione: rifermentazione in autoclave, almeno 90gg
Produzione: 3.000 bottiglie
Grado alcolico: 13% vol

Dettagli
Premi
    • BRUT ROSE’ – ROSA ROSATI ROSE’. 4 ROSE E 90 PUNTI 

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